Barritas de Cheesecake de Manjar

Barritas de Cheesecake de Manjar para preparar en casa. Desde este post le damos la bienvenida al Queso Crema, Manjar y Lácteos Toni que nos acompañarán en dos recetas al mes en este blog.
Esta receta la preparé para mi familia y amigos el fin de semana y a todos les encantó. La combinación de sabores y texturas es perfecta. El queso crema y yogurt le dan una textura cremosa, el manjar le da un sabor delicioso y las galletas de la base el crocante ideal.
Para decorar le puse más manjar, nueces picadas y sal marina. Podrían no ponerle nada o ponerle manjar y cualquier otro fruto seco picado. El toque de sal marina hace el contraste perfecto.

La base es facilísima y la puedan hacer con las galletas de su preferencia. Las clásicas galletas María o cualquier otra de vainilla.
Espero puedan hacer esta receta en casa, no olviden subir sus fotos de lo que han preparado de este blog a Historias de Instagram y mencionar a Biscotti y Toni.
Con cariño,
MJ

Barritas de Cheesecake de Manjar

Ingredientes para la base:

• 1 paquete de Galletas María o cualquier galleta de vainilla trituradas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 6 cucharadas de mantequilla derretida (84 gr)

Ingredientes para el cheesecake:

• 2 tazas de Queso Crema Toni a temperatura ambiente
• 1/2 taza de Manjar Toni a temperatura ambiente
• 1/4 taza de Yogurt Natural Toni
• 3/4 taza de azúcar blanco
• 3 huevos grandes
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de Manjar Toni adicional para decorar
• Nueces picadas

Preparación:

• Primero debes pre-calentar el horno a 350°F (180°C).
• Luego debes cubrir un recipiente cuadrado con papel pergamino, o engrasarlo con aceite.
• En un recipiente mezcla las galletas trituradas con la canela y mantequilla derretida hasta que se unan todos los ingredientes.
• Poner esto en la base del molde hasta cubrir la superficie. Debe quedar una capa fina con esta mezcla. Hornear por 15 minutos. Retirar del horno y reservar.
• Bajar la temperatura del horno a 325°F (163°C).
• Aparte en otro recipiente, con la ayuda de una batidora, a velocidad media batir el queso crema hasta que esté suave.
• Luego debes agregar el azúcar, sal y esencia de vainilla y continuar batiendo.
• Después debes agregar los huevos uno a uno y el manjar.
• Finalmente debes verter esta mezcla sobre la base de galletas.
• Hornear por 1 hora o hasta que veas que está firme y cocinado.
• Apagar el horno y dejar el molde dentro con la puerta semiabierta por media hora.
• Luego refrigerar por 2 horas.
• Cubrir con manjar y decorar con nueces.
• Cortar en cuadrados y servir.