Barritas de Chocolate y Coco
Barritas de Chocolate y Coco inspiradas en las recetas de Magic Bars o Seven Layers Bars. Lo chévere de este postre es que no necesitan ingredientes precisos ni cantidades exactas. Pueden prepararlo con cualquier tipo de galletas, chocolate, fruto seco y coco. Hay muchísimas variantes de esta receta en Internet pero casi siempre la estructura es la misma: base de galletas con mantequilla, chocolate, coco rallado, algún fruto seco y encima leche condensada.
Para esta ocasión decidí usar almendras ya que era lo que tenía disponible y preferí usar flakes de coco ya que no soy fan para nada del coco rallado. Los postres con coco rallado me parecen horribles y nunca van a encontrar una receta en este blog con este ingrediente. Los flakes de coco no me disgustan y resulta que este postre quedó delicioso con ellos.
Esta receta es facilita de preparar y la podrían hacer para el fin de semana con su familia. Es importante que una vez que retiren el postre del horno, lo dejen enfriar lo suficiente para que se endurezca y tenga la textura ideal.
Pueden usar las galletas de su preferencia para la base. Aunque aquí no se encuentran las Graham Crackers, si hay galletas similares en los supermercados, incluso las clásicas galletas María o cualquier otra de vainilla funcionaría.
Espero puedan hacer esta receta en casa, no olviden subir sus fotos de lo que han preparado de este blog a Historias de Instagram y mencionarnos.
Un abrazo,
MJ
Barritas de Chocolate y Coco
Ingredientes:
- Galletas De Miel
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de azúcar moreno
- Chocolate semi-amargo en trocitos
- Almendras enteras
- Flakes de Coco o Coco rallado
- 1 lata de leche condensada
Preparación:
- Primero debes pre-calentar el horno a 350°F (180°C).
- Verter la mantequilla derretida sobre un molde cuadrado o rectangular.
- Luego esparcir el azúcar moreno sobre toda la superficie.
- Ubicar las galletas encima de esta mezcla hasta cubrir todo el molde.
- Encima debes poner el chocolate en pedacitos, las almendras y los flakes de coco de tal forma que queden bien distribuidos y cubriendo toda la superficie.
- Finalmente debes verter la leche condensada.
- Por último debes meter al horno por 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar por mínimo 1 hora antes de cortar en cuadrados y servir.
