Blondies de Café y Chocolate Blanco

Blondies de Café y Chocolate Blanco para hornear estos días en casa. Una combinación de sabores que les va a encantar. Café, chocolate blanco y queso crema. Esta receta es deliciosa y pueden adaptarla de acuerdo a lo que tengan disponible en casa. Pueden hacer solo la base sin ponerle el frosting. Si no tienen chocolate blanco pueden no ponerle o reemplazarlo con chocolate negro o chocolate con leche, seguro queda riquísimo. Si no les gusta el café, pueden agregarle canela o simplemente dejarlos así sencillos.

Estos blondies acompañados de un café o te quedan deliciosos. También podrían hacerlos en un molde redondo y quedaría como una torta. Sean creativos y recursivos con los ingredientes y utensilios que tengan a la mano en casa estos días. Esta receta rinde para 9 blondies grandes o 12 blondies pequeños.

Espero puedan hacer esta receta en casa y disfrutar estos blondies deliciosos con sus amigos y familia. Estoy segura les van a encantar y van a querer hacerlos siempre.

Gracias por visitar el blog y preparar todas las recetas. No olviden que tenemos talleres presenciales todos los meses en mi cocina y es el mejor momento para aprender nuevas recetas y técnicas y compartir una experiencia increíble juntos.

MJ

Blondies de Café y Chocolate Blanco

Ingredientes para los blondies:

• 1 taza de mantequilla derretida (226 gr)
• 1 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 tazas de Harina de Trigo Toscana
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de Café Instantáneo Toscana
• 1 taza de chocolate blanco en trocitos

Ingredientes para el frosting:

• 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente (56 gr)
• 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente (113 gr)
• 2 tazas de azúcar impalpable
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de Café Instantáneo Toscana

Preparación:

• Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir un molde cuadrado (como los que se usan para negritos) con papel pergamino o engrasarlo con aceite o mantequilla.
• Primero, en un recipiente mezclar con batidor de alambre la mantequilla derretida y azúcar moreno.
• Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar mezclando hasta que esté bien combinado.
• Finalmente agregar la harina poco a poco y el polvo de hornear, café y sal.
• Por último agregar los pedacitos de chocolate blanco.
• Verter esta mezcla en el molde y hornear por 30-40 minutos.
• Mientras tanto puedes hacer el frosting con la ayuda de una batidora. Bates la mantequilla con el queso crema hasta que esté todo bien combinado. Luego agregas poco a poco el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y el café. Puedes refrigerarlo hasta que sea momento de cubrir los blondies.
• Retirar los blondies del horno, dejar enfriar y luego cubrir con el frosting y cortar en 9 o 12 pedazos.