El 8M es una lucha. No es ocasión de promociones, descuentos ni 2×1. Si tienes tu propio negocio o estás acostumbrado a celebrar este día, no desvíes la atención, en cambio ayúdanos a crear consciencia sobre todo lo que hay detrás de esta fecha . Te comparto aquí un listado de libros que me han informado […]
Hornear en Casa 101: El Banana Bread Perfecto con Harina Toscana. Les comparto hoy los mejores tips y secretos que he aprendido después de hornear pan de banano en mi casa por años. Por más que pensemos que es una receta sencilla y con ingredientes comunes, muchísimas personas me escriben siempre porque no les queda […]
Cake de Chocolate con Ganache de Chocolate para preparar en casa. Esta receta es facilita y deliciosa. Si eres fan de los cakes super chocolatosos, te va a encantar. El cake es de puro chocolate con chips de chocolate y encima va cubierto con ganache de chocolate 80%. Te aseguro todos van a amar este […]
Mis libros de cocina favoritos se los comparto hoy en este post. Desde que tengo uso de razón he sentido fascinación por los libros y sobretodo por los de recetas. Vengo coleccionando cookbooks desde hace años pero no solo para hacer experimentos en mi cocina sino también para inspirarme con nuevas recetas, conocer nuevos ingredientes, […]
Feliz dulce Navidad 2021 desde mi cocina para todos ustedes. Diciembre es mi época favorita del año. Es cuando más trabajo tenemos, cuando más nuevos clientes nos conocen y cuando regresan clientes fieles que no dejan pasar una Navidad sin Biscotti. Es sobretodo cuando revelo ante el mundo todo el proceso creativo que he venido […]
Una vela con olor a galleta recién horneada: Homebaked. Este nuevo especial de la sección de merch que llamo “Smells like cookies” es una colaboración con Velas Lucena y es la más especial que he hecho. Llega para darte un abrazo de la mejor manera que conozco, con el olor a galletas recién horneadas. Quería que […]
Hornear en Casa 101 es la nueva sección de nuestro blog. Un espacio ideado por ustedes mismos, que siempre me buscan para aclarar todas sus dudas e interrogantes sobre hornear postres y galletas en casa. Siempre que me es posible, les respondo inmediatamente pero en algunas ocasiones no puedo, para esto he creado este espacio. […]
¿Qué hacer en Guayaquil? Para la Revista Holland Herald de KLM. Hace unos meses recibí un correo por parte de una periodista de la revista de KLM solicitando hacerme una entrevista sobre mis lugares y restaurantes favoritos de Guayaquil. Por supuesto acepté y hoy les comparto la entrevista completa a continuación. Sigo sorprendida y agradecida […]
Mi fascinación por México no tengo muy claro cuando empezó. Puede ser por todas las novelas de Televisa que vi en mi infancia y adolescencia, a la jerga que me sé de memoria, a las bandas de pop noventeras, a su cultura tan arraigada, profunda e interesante pero sobretodo mi encanto por este país es […]
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