Enrollado de Manjar

Enrollado de Manjar para preparar en casa y disfrutar de uno de los postres más tradicionales en familia. Aunque este no es mi tipo de postre tengo que admitir que es uno de los más ricos y de los que más me transportan al pasado. Tiene ese sabor característico de la infancia y reuniones familiares.
Es la primera vez que lo preparé con ayuda de las chicas de mi cocina y la verdad quedó muy bien. Van a necesitar nada más que 5 ingredientes y el tiempo de preparación y cocción no es mayor a 30 minutos. Si quieren hacer un postre fácil y delicioso es una gran opción.
Pueden rellenarlo con mucho manjar, añadirle chips de chocolate, pedazos de frutilla o frutos rojos, frutos secos picados o también rellenarlo de nutella o mermelada. Una vez que tengan horneada la masa se pueden poner creativos con el relleno.
 

Espero puedan hacer esta receta deliciosa en casa.  Gracias como todas las veces por visitar este blog y preparar estas recetas pensadas y escritas con tanto cariño para ustedes. Compartir mis recetas con ustedes es una de las cosas que más me apasiona y que más disfruto. Si las hacen en casa, no olviden subir sus fotos a Instagram y mencionarnos.
Un abrazo,
MJ
 

Enrollado de Manjar Toni

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar blanco
• 1 taza de harina de trigo
• 3 huevos grandes
• 1 cucharada de Miel
• 1 taza de Manjar Toni
• Azúcar impalpable para decorar

Preparación:

• Primero debes pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar y cubrir con papel para hornear una lata de 30x40cm.
• Luego con la ayuda de una batidora mezclar los huevos y la miel hasta que tengan una consistencia espumosa.
• Después debes agregar el azúcar blanco poco a poco hasta que la mezcla esté firme.
• Cernir la harina y agregarla poco a poco sin batir demasiado. Puedes hacer esto con la ayuda de una espátula  en movimientos envolventes.
• Finalmente verter la mezcla sobre la lata y esparcir en toda la superficie. Emparejar con una espátula.
• Hornear por 10 minutos.
• Retirar del horno y voltear sobre un paño y dejar enfriar.
• Por último esparcir el Manjar Toni en toda la superficie y enrollar lenta y firmemente.
• Espolvorear azúcar impalpable y luego cortar en rodajas.