Galletas de Chocolate y Maní (o lo que tengan en casa)
Galletas de Chocolate para hacer y compartir en casa, con todos. Les comparto esta receta que es sencilla y con pocos ingredientes. Si tienen mantequilla, azúcar, harina, huevo y polvo de cacao podrán hacerlas. Se me ocurre que podrían reemplazar la mantequilla por aceite de coco y quedarían ricas también.
Si tienen pedacitos de chocolate negro o blanco pueden agregarle y seguro van a quedar mucho más ricas. Esta versión la hice con pedacitos de maní que tenía en casa pero pueden omitirlos o reemplazarlos por nueces, pecanas, almendras, avellanas, coco, pretzels, arándanos o lo que sea que tengan disponible en casa. Si no tienen nada más que agregar pues las dejan como galletas de chocolate sencillas y ya.
Si tienen dudas sobre cómo preparar galletas en casa, les comparto este post del blog donde les doy ciertas recomendaciones: “Tips para hacer las mejores galletas”.
Espero puedan hacer estas galletas en casa y luego compartirlas con su familia. Recuerden subir sus fotos a Historias de Instagram para que participen en el sorteo de un gift card de nuestra tienda online.
Mis mejores deseos para ustedes y sus familias, quedémonos en casa por favor.
Un abrazo,
MJ
Galletas de Chocolate y Maní
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (113 gr)
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 1/2 taza de harina
- 1/3 taza de polvo de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de maní picado
- Sal marina
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180ºC (350ºF) y cubrir una lata para hornear con papel pergamino.
- Con la ayuda de una batidora combinar la mantequilla con el azúcar blanco hasta que esté cremoso.
- Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla.
- En otro recipiente combinar con batidor de alambre la harina, polvo de cacao, sal y polvo de hornear.
- Bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla anterior lentamente.
- Finalmente agregar el maní y terminar de combinar.
- Si la masa está muy aguada, refrigerarla por media hora antes de hornear.
- Formar bolitas con la masa y ubicarlas en la lata para hornear de manera separada para que no se peguen durante la cocción.
- Hornear por 15 minutos hasta que estén doradas.
- Retirar de horno, dejar enfriar y ponerle sal marina encima a cada galleta.
