Nachos Para Compartir
Para este fin de semana les compartimos una receta diferente: Nachos. Los he venido haciendo con mis amigas últimamente porque son fáciles y rápidos de hacer, rinden hartísimo, son económicos y deliciosos. Como ya he dicho antes en este blog, tengo algunos amigos vegetarianos/veganos y lo bueno de esta receta (como la mayoría que pueden encontrar aquí) es que es súper adaptable a sus gustos y preferencias. Ayer los preparé para mi familia y a todos les encantaron.
Si tienen invitados en casa este fin de semana, o se van a la playa y no saben qué cocinar, esta receta les viene perfecto.
Yo les doy la receta base con los ingredientes que me gustan pero ustedes pueden adaptarla a lo que prefieran y aquí les doy algunas ideas: pueden reemplazar la carne molida por pollo mechado, pueden agregarle tocino, diferentes tipos de quesos, más o menos picante, otros vegetales como cebolla o pimiento, pueden hacer un Pico de Gallo casero, pueden reemplazar la crema agria por queso crema y muchísimas opciones más. Vayan al súper e inspírense, invéntense nuevas combinaciones y escojan sus sabores favoritos para esta receta. No hay que ser muy cuidadoso al armar esta receta, agreguen en las cantidades que ustedes quieran.
Si tiene amigos vegetarianos, no usen carne ni pollo e igual les va a quedar riquísimo.
Espero que les guste esta receta de Nachos y la hagan en casa y los disfruten con su familia y amigos como he hecho yo en algunas ocasiones.
Si tienen alguna duda, me escriben a consultar como siempre y los ayudo.
Un abrazo y buen fin de semana.
MJ
Nachos Caseros al Horno
Ingredientes:
- Una funda grande de Dippas Naturales (pueden reemplazar por tostitos o ronditos, incluso hacer sus propios nachos con tortillas de maíz)
- Una lata de frejoles negros o rojos
- 1/2 libra de carne molida, cocinada y sazonada (pueden comprar las latas de frejoles con carne molida y se ahorran este paso)
- Queso Cheddar rallado
- Crema agria
- Tomates en cuadritos
- Guacamole (compren aguacates serranos maduros, los aplastan con un tenedor y agreguen limón, aceite de oliva, sal y pimienta)
- Cilantro
- Cebollín
- Jalapeños
- Sal, pimienta, chili en polvo, ají seco, etc.
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 400ºF.
- Cubrir una lata para hornear con papel aluminio o pergamino.
- Cubrir la lata con una capa de nachos y luego agregar los frejoles, la carne, el queso y condimentos.
- Hornear por 12-15 minutos hasta que el queso esté completamente derretido.
- Retirar del horno y agregar todos los ingredientes frescos: crema agria, tomate, guacamole, cebollín, cilantro y jalapeños.
- Servir mientras estén calientes.
