Pancakes Gluten Free Con Harina de Almendras

Pancakes Gluten Free con Harina de Almendras, facilito y deliciosos. Ya saben que me encantan los desayunos y sobre todos los pancakes y waffles. Ahora les comparto la receta de estos pancakes libres de gluten hechos con harina de almendras, que aunque son diferentes a los pancakes comunes, quedaron súper ricos.
Si tienen algún familiar o amigo con intolerancia al gluten pueden preparar esta receta que en serio es demasiado fácil y sencilla de hacer y van a necesitar poquitos ingredientes.
Como siempre digo, lo que más me gusta de este tipo de recetas es que ustedes pueden complementarlas con lo que más les guste o tengan en ese momento en casa. Esta vez servimos los pancakes con frambuesas, bananas y miel de abeja. La lista de opciones es infinita pero aquí les comparto un par: frutillas, moras, miel de maple, frutos secos, mantequilla de almendras, chips de chocolate, nutella, crema chantilly, caramelo, chocolate derretido, etc.

Espero puedan preparar esta receta en casa y compartir un rico desayuno en familia. Si tienen alguna duda, me pueden escribir y los ayudo como siempre.
Gracias por visitar este blog y cocinar estas recetas pensadas con tanto cariño para ustedes.
Un abrazo,
MJ
 

Pancakes Gluten Free con Harina de Almendras

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2/3 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Mantequilla derretida para freír

Preparación:

• Primero debes mezclar en un recipiente todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de alambre.
• Luego debes derretir dos cucharaditas de mantequilla en un sartén a temperatura media y verter 2 cucharadas de la mezcla.
• Finalmente debes dorar de lado y lado. Hacer lo mismo con el resto de la mezcla.
• Por último, servir los pancakes con tus toppings favoritos.