Torta de Almendras, Frambuesas y Chocolate
Almendras, Chocolate y Frambuesas. Tres ingredientes deliciosos, que juntos en una misma receta no pueden fallar. Les comparto la receta de esta torta libre de gluten hecha con Harina de Almendras, Harina de Arroz Súper Extra, Frambuesas frescas y Chocolate.
Preparé esta receta en casa hace unas semanas y nos encantó, pero debo advertirles que al ser una torta sin gluten, la textura es un poco diferente. No es una torta muy dulce ya que tiene poca cantidad de azúcar pero con el chocolate y las frambuesas les aseguro queda deli.
La disfrutamos recién salida del horno con crema chantilly pero creo que con una bola de helado de vainilla o chocolate quedaría súper bien también.
Espero puedan preparar esta receta en casa y disfrutar en familia. Me gusta poder compartirles más recetas libres de gluten o sin ingredientes tradicionales ya que cada día hay más personas que buscan estas opciones en su alimentación y la verdad hacer esta receta es súper fácil y les va a quedar deli.
Si tienen alguna pregunta sobre los ingredientes o preparación me escriben para ayudarlos.
Muchas gracias por visitar este blog y preparar las recetas.
Un abrazo,
MJ
Torta Gluten-Free de Almendras, Frambuesas y Chocolate
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza más 2 cucharadas de harina de almendras
- 3/4 taza más 1 cucharada de Harina de Arroz Súper Extra
- 1/3 taza de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chocolate semi-amargo
- 1/2 taza de frambuesas frescas
- Azúcar impalpable o cocoa para decorar
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350ºF (180ºC)
- Engrasar un molde mediano y redondo para torta.
- En un recipiente combinar los ingredientes secos: harina de almendras, harina de arroz, azúcar, sal y polvo de hornear.
- En otro recipiente combinar los ingredientes líquidos: leche, huevo, mantequilla derretida y esencia de vainilla.
- Agregar los ingredientes secos a los ingredientes líquidos poco a poco y combinar.
- Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y poner encima las frambuesas y trocitos de chocolate.
- Hornear por 45 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar impalpable o cocoa en polvo encima de la torta como decoración.
